에티오피아 예가체프
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김소월커피의 예가체프 원두커피를 찾아 봐 주셔서 감사합니다.

이 원두는 에티오피아 예가체프G2 생두를 사용한 원두커피입니다.

아래 글은 첼첼레 생두 로스팅을 예로 들었습니다.

예가체프G2와 첼첼레의 로스팅 방법과 향미는 동일하지 않습니다.

 

예가체프는 매우 넓은 지역이며 

G2는 소규모 소농장의 수확물을 협동조합에서 총괄 관리하고 판매합니다.

첼첼레나 아리차가 순도 높은 커피라면

이 예가체프G2는 복합적인 맛과 향을 보입니다.

예가체프 매니아들이 오래도록 익숙한 맛과 향이라고 할 수 있습니다.

'예전의 그 예가체프'를 맛보고 싶은 분들께 권해 드립니다.


아래 글은 저의 예가체프 로스팅 이야기의 하나로 읽어 주세요.

감사합니다.

 

  

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