![[커피하피] 에티오피아 시다모 구지 메시나 내추럴](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000045/image/detail/1000000045_detail_060.jpg "[커피하피] 에티오피아 시다모 구지 메시나 내추럴")
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상품상세정보
에티오피아 시다모 구지 메시나 내추럴(Ethiopia Sidamo Guji Mesina Natural)
금년도 에티오피아 파인 커피 협회의 Taste of Harvest Competition에서 8위에 오른 커피입니다.
인증서입니다. 평점 87.89점으로 8위에 올랐다고 적혀있군요.
메시나 정보
위의 사진은 생두 회사에서 제공하는메시나 내추럴 커피 정보입니다.
컵노트가 없네요.
김소월커피에서 미디엄 로스팅하여 나름대로 시험하였습니다.
김소월커피의 구지 메시나 내추럴 미디엄 로스트 컵노트: 레드와인, 살구, 건포도, 블루베리, 체리 여운
시다모 구지 메시나 내추럴 원두는 기본적으로 미디엄 로스트로 제공됩니다.
원하시는 배전도를 말씀해 주시면 맞춰서 로스팅해 드립니다.
신맛을 아주 싫어하지 않으신다면 미디엄 초반 로스트를 추천합니다.
커피 맛을 좌우하는 추출 레시피
같은 원두라도 추출에 따라서 아주 큰 향미 차이를 보입니다.
요즘 제가 매일 마시는 추출 레시피는;
원두 20g으로 물을 자주 끊어 주면서 조금씩 떨구어서 약 60ml~80ml 정도를 추출해서 마십니다.
저는 부드럽고 진하고 새콤달콤한 맛이 좋아서 희석하지 않고 마십니다.
가족이나 친지에게 드릴 대는 조금 희석해서 드리곤 합니다.
김소월커피의 구지 메시나 내추럴 추천 로스트
저는 구지 메시나 내추럴과 아리차 에이미 워시드, 내추럴이 2019~2020년 에티오피아를 대표하는 커피라고 평가합니다.
구입해서 드신 애호가 여러분의 평가도 아주 높습니다.
구지 메시나 내추럴 원두는 미디엄 로스트를 추천합니다.
산미와 향이 부드러운 커피 취향이시라면 미디엄 후반으로 요청해 주시면 맞춰 드리겠습니다.
구지 메시나 미디엄 로스트
상품필수 정보
| 식품유형 | 볶은 커피 | 포장재질 | 폴리에틸렌(내면) |
|---|---|---|---|
| 원재료명 및 함량 | 원두커피 100% | 품질유지기한 | 제조일로부터 1년 |
| 제조원 및 판매처 | 김소월커피 | 소재지 | 경기도 양주시 백석읍 연곡로 31. 102동 104호 |
| 고객상담전화 | 010-5057-4780 | 보관방법 | 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 밀폐보관 |
| 제조년월일 | 앞 또는 뒷면 별도 표기 | 영업등록번호 | 경기 제 2015-0370263호 |
| 내용량 | 주문자 선택에 따름 | 사업자 등록번호 | 647-28-00079 |
| 원산지 | 에티오피아 | ||
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