![[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000012/image/detail/1000000012_detail_033.JPG "[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고")
![[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000012/image/detail/thumb/1000000012_detail_033.JPG "[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고")
상품상세정보
과테말라 우에우에테낭고(Guatemala Huehuetenango)
-높은 산악의 향기 과테말라 우에우에테낭고 커피(2016-1-24)
우에우에테낭고는 과테말라 커피 생산지 중에서 고도가 가장 높은 지역이다.
7개 협동조합 연합체에서 생산한 생두이다. 생두는 정성이 느껴질 정도로 깨끗했다.
하지만 소규모 농장에서 생산한 생두답게 스크린 사이즈가 들쭉날쭉 고르지 않다.
너무 작은 생두를 선별기로 골라내고 로스팅했다.
로스팅 프로파일
생두: 과테말라 우에우에테낭고 코데크 아다트 (Recibos 464&465)
열조절: 투입 (9,9)로 30초. 이후 터닝 포인트까지 약불(3,0)으로 시작하였다.
터닝포인트에서 중불(6,2)로 약 1분 3초 정도 후에 강불(9,6),
후에 조금씩 불을 낮추면서 진행하다가 2차 팝핑이 시작되는 시점에서 배출했다.
1차 팝핑:8분 6초/172도
2차 팝핑: 10분 46초/191도
배출: 11분 9초/193도
실물은 사진보다 검은 갈색이다.
조금씩 틴팅이 보이기는 하지만 대체로 고르게 로스팅됐다.
맛
자주 만나는 과테말라 안티구아 지역 커피보다 좀더 다채롭게 느껴진다.
산지 토양과 기후의 차이, 생산 농장의 규모와 프로세싱 등에서 오는 차이일 것 같다.
로스팅 일지의 맛 본 기록
1월 25일 저녁(로스팅 24시간 후): 깨끗함. 부드러움. 과일단맛. 과일쌉싸름. 풋풋함. 싱그러움
(매우 좋음! 로사는 에메랄드 같은 맛이라고!)
상품필수 정보
| 식품유형 | 볶은 커피 | 포장재질 | 폴리에틸렌(내면) |
|---|---|---|---|
| 원재료명 및 함량 | 원두커피 100% | 품질유지기한 | 제조일로부터 1년 |
| 제조원 및 판매처 | 김소월커피 | 소재지 | 경기도 양주시 백석읍 연곡로 31. 102동 104호 |
| 고객상담전화 | 010-5057-4780 | 보관방법 | 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 밀폐보관 |
| 제조년월일 | 앞 또는 뒷면 별도 표기 | 영업등록번호 | 경기 제 2015-0370263호 |
| 내용량 | 주문자 선택에 따름 | 사업자 등록번호 | 647-28-00079 |
| 원산지 | 과테말라 | ||
배송안내
- 배송비 : 배송료는 2,500원 입니다.
- 본 상품의 평균 배송일은 1~2일입니다.(입금 확인 후) [배송예정일은 주문시점(주문순서)에 따른 유동성이 발생하므로 평균 배송일과는 차이가 발생할 수 있습니다.]
- 본 상품의 배송 가능일은 1일 입니다. 배송 가능일이란 본 상품을 주문 하신 고객님들께 상품 배송이 가능한 기간을 의미합니다. (단, 연휴 및 공휴일은 기간 계산시 제외하며 현금 주문일 경우 입금일 기준 입니다.)
교환 및 반품안내
- 상품 택(tag)제거 또는 개봉으로 상품 가치 훼손 시에는 상품수령후 7일 이내라도 교환 및 반품이 불가능합니다.
- 저단가 상품, 일부 특가 상품은 고객 변심에 의한 교환, 반품은 고객께서 배송비를 부담하셔야 합니다(제품의 하자,배송오류는 제외)
- 일부 상품은 신모델 출시, 부품가격 변동 등 제조사 사정으로 가격이 변동될 수 있습니다.
환불안내
- 상품 청약철회 가능기간은 상품 수령일로 부터 7일 이내 입니다.
AS안내
- 소비자분쟁해결 기준(공정거래위원회 고시)에 따라 피해를 보상받을 수 있습니다.
- A/S는 판매자에게 문의하시기 바랍니다.
이미지 확대보기[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고
![[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000012/image/magnify/1000000012_magnify_056.JPG "[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고")
![[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000012/image/magnify/thumb/1000000012_magnify_056.JPG "[커피레이니] 과테말라 우에우에테낭고")
비밀번호 인증
글 작성시 설정한 비밀번호를 입력해 주세요.
장바구니 담기
상품이 장바구니에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?
찜 리스트 담기
상품이 찜 리스트에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?
김소월커피
주소 : 경기도 이천시 신둔면 원적로501번길 128 1층
copyright (c) sowolcoffee.com all rights reserved.
