![[커피하피] 에티오피아 시다모 봄베 워시드](https://godomall.speedycdn.net/2b5608e10b730358baabbf8aea719cff/goods/1000000063/image/detail/1000000063_detail_067.jpg "[커피하피] 에티오피아 시다모 봄베 워시드")
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상품상세정보
에티오피아 시다모 벤사 봄베 워시드(Ethiopia Sidamo bensa bombe Washed)
생두: 에티오피아 시다모 벤바 봄베 워시드(Ethiopia Sidamo bensa bombe Washed) 650g(구입처: 블레스빈)
로스팅 머신: 스트롱홀드S7 오리지널
로스팅 주안점: 개성 높은 향미.
로스팅 단계: 미디엄-하이
열조절 특기 사항: 터닝 포인트를 평균보다 3도 정도 높게하기. 투입 온도 높이기. 초반 아주 약한 열로 시작하기.
투입 온도 [180,165]
로스팅 진행: [9.0] [5.1] [6.1] [9.1] [9.5] [9.4] [9.3] [9.1] [7.1] [6.1] [5.1]
※. 터닝 포인트를 높여서 높은 드럼 온도에 아주 낮은 열과 낮은 열로 초반을 운영함. 1차 크랙 중반까지 상당히 높은 열인 열풍 9를 투여함.
1차 크랙: 6분 54초
로스팅 시간: 8분 45초
배출 온도: 193
DTR=21.1%
상품필수 정보
| 식품유형 | 볶은 커피 | 포장재질 | 폴리에틸렌(내면) |
|---|---|---|---|
| 원재료명 및 함량 | 원두커피 100% | 품질유지기한 | 제조일로부터 1년 |
| 제조원 및 판매처 | 김소월커피 | 소재지 | 경기도 양주시 백석읍 연곡로 31. 102동 104호 |
| 고객상담전화 | 010-5057-4780 | 보관방법 | 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 밀폐보관 |
| 제조년월일 | 앞 또는 뒷면 별도 표기 | 영업등록번호 | 경기 제 2015-0370263호 |
| 내용량 | 주문자 선택에 따름 | 사업자 등록번호 | 647-28-00079 |
| 원산지 | 에티오피아 | ||
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